Кухни наготове: их внешний вид обновили. Ингредиенты куплены. Повара воинской части №6697 на старте. Костанайцы 9 Мая по традиции смогут попробовать самую настоящую солдатскую кашу.
Ее готовили на фронте в военное время. В праздник Победы в память о великих подвигах принято угощать этим блюдом жителей города.
На протяжении 15 лет в воинской части №6697 ко Дню Победы красят емкости для приготовления каши, меняют колесики.
– Мы предоставляем краску, растворители и прочее, чтобы кухню привели в порядок, – рассказала руководитель ГУ «Отдел предпринимательства и сельского хозяйства акимата города Костаная» Мира Казкеева. – Нам называют ингредиенты, мы их закупаем. На данный момент уже все у поваров. С пяти утра 9 мая специалисты приступят к работе. После чего ЖКХ обеспечит транспорт до парка
Победы.
На готовку уходит 2,5 часа. Руководит этим процессом начальник столовой Багитжан Аушамин.
– Из расчета на 1 человека для одной порции необходимо 75 г тушенки, 70 г крупы, 20 г моркови, 15 г лука, 10 г масла, – рассказала Казкеева. – Полевая кухня на дровах. Сначала обжариваются лук и морковь, потом добавляется тушенка, следом – вода и гречка, в конце сливочное масло. Готово.
Таким образом одна полевая кухня может накормить 1100 человек. Всего их будет 5.
– В этом году помощь в организации кашеварения оказали предприниматели, они сами вышли с инициативой, – отметила руководитель отдела.
Кроме того, в этом году варить кашу вызвалась и школа-лицей №2.
– Две кастрюли по 40 литров, – уточнила Мира Бисеновна. – Раздавать кашу будут 15 студентов Костанайского индустриально-педагогического колледжа.
Попробовать содатскую еду смогут все желающие 9 мая в парке Победы. Четыре точки планируют разместить возле памятника воинам-интернационалистам, вдоль ярмарочных рядов и ближе к монументу 151-й отдельной стрелковой бригаде. Здесь будут кормить ветеранов ВОВ.
Уважаемые костанайцы! Каши хватит на всех. Будьте взаимовежливы, соблюдайте дисциплину, не толкайте друг друга! Проведем праздник красиво.
Яна ГАРЬКУША,
архивное фото «НК»
Много сидишь в социальных сетях? Тогда читай полезные новости в группах "Наш Костанай" ВКонтакте, в Одноклассниках, Фейсбуке и Инстаграме. Сообщить нам новость можно по номеру 8-776-000-66-77