Специалист в области здорового питания стала десятой участницей проекта «НК»
В нем костанайские инфлюенсеры выступают экспертами в разных сферах знаний: от спорта до методов в воспитании детей. Своим примером они показывают, что могут быть не только известными, но и полезными.
БРУСКЕТТА ПОД ШУБОЙ
Сложно представить традиционный новогодний стол без селедки под шубой и оливье. Нутрициолог Елена Трофимчук рассказала, как сделать эти салаты более интересными и полезными.
Угощенье подают не в салатнике, а в виде брускетты. Гости точно будут впечатлены.
Можно взять любой хлеб, в рецепте мы использовали бородинский. Его нужно подсушить с двух сторон на сковороде. Если у вас есть гриль, то воспользуйтесь этим девайсом для экономии времени.
После натираем одну сторону хлеба чесноком. Заранее отваренную свеклу измельчаем на мелкой терке, смешиваем со сметаной. Все это выкладываем на хлеб. Сверху соленый огурчик и кусочек селедки. При желании ее можно заменить на икру, красную рыбу.
Украшаем зеленью, гранатом, орешками – как вам больше нравится. Подаем к столу!
– А чтобы оливье сделать более полезным, используйте сметану или облегченный майонез. Не менее вкусным такой салат будет с отварной куриной грудкой, а не с колбасой. Таким образом калораж традиционного угощенья уменьшится в разы, – говорит эксперт.
Также собеседница рекомендует заменить тяжелый майонез на облегченную заправку и в других блюдах, к примеру, при приготовлении мяса по-французски.
– К праздничному столу в качестве основного блюда лучше подавать запеченную рыбу, курицу, утку. В дополнение отлично зайдут полезные овощные салаты, – отмечает блогер.
Кроме того, Елена напоминает о грубой ошибке многих людей – не есть весь день перед новогодним застольем. Важно питаться, как обычно, не пропуская завтрак и обед. Так вы не переедите во время праздничного ужина.
– Даже если еды будет много, то лишние калории можно сжечь во время активного отдыха, – рекомендует нутрициолог. – Не лежите тюленями на новогодние выходные, а активно проведите досуг. Лесная прогулка, катание с горок, лыжи, коньки – столько развлечений! Среди них вы точно найдете что-то себе по душе.
На новогодние праздники стоит отдать предпочтение активному отдыху
Если говорить об алкоголе, то лучше исключить газированные напитки, поскольку они не лучшим образом влияют на наш организм. Диетолог рекомендует отдать предпочтение белому сухому вину.
«ДОВЕРИЕ – САМОЕ ГЛАВНОЕ»
Елена Трофимчук – первый человек в нашем проекте, который не делает рекламу из принципа.
– Если мне что-то очень нравится, то я могу порекомендовать это аудитории, но я не беру за это деньги, – объясняет свою позицию блогер. – Так легко потерять ниточку доверия с подписчиками, а она важна для меня.
Елена отмечает: важно приносить пользу людям. С детства девушка мечтала быть врачом и сейчас чувствует, что нашла себя.
– Я хочу делиться полезной информацией. Если хотя бы до одного человека из тысячи дойдут мои слова, то считаю, что уже выполнила свою задачу, – говорит инфлюенсер.
Создание уюта важно для каждого члена семьи
ДОСЬЕ:
Родилась в 1990 году в селе Тимирязевка, Сарыкольского района. В 2013 году окончила КГУ им. Байтурсынова по специальности «ветеринарная санитария». Около десяти лет работала в сфере торговли.
В 2020 году прошла обучение на нутрициолога в вузе Санкт-Петербурга. В 2023 году окончила Московский Международный институт интегративной нутрициологии по направлению «детский нутрициолог».
Три года ведет марафоны похудения.
Замужем, воспитывает дочь.
ТОЛЬКО ЦИФРЫ:
Зарегистрировалась в Инстаграм в 2016 году. Стала вести соцсети после получения образования нутрициолога.
С аудиторией делится советами в области питания, спорта. Разбирает составы продуктов, объясняет, какие витамины и нутриенты необходимы организму для хорошего самочувствия. Проводит марафоны по похудению.
На данный момент Инстаграм @vitaminkadietolog насчитывает 9 тыс. подписчиков.
ОТ РЕДАКЦИИ:
Проект «Известные и полезные» посвящен блогерам. «НК» решил показать, что костанайцы в Сети могут быть не только популярны, но и полезны в плане жизненного опыта. Например, что-то посоветовать нашим читателям и подписчикам касательно той сферы, в которой блогеры разбираются.
Каждую неделю на страницах газеты мы будем рассказывать об одном из них, его взглядах, жизненном пути и, конечно, дадим совет, которым он поделится. Рекомендацию участника смотрите в Инстаграм в формате Reels в профиле «НК», а также самого блогера.
В преддверии Нового года читатели путем онлайн-голосования выберут того, чей совет оказался для них более полезным. Кроме того, за любимого инфлюенсера можно голосовать с помощью именного купона в газете. Вырезайте его и приносите по адресу: пр. Аль-Фараби, 90 (левое крыло). Один купон равен пяти голосам.
Завершится конкурс награждением победителя. Он станет обладателем специальной статуэтки и звания «Известный и полезный».
Ведущая проекта Екатерина БАЙНЯШЕВА,
фото Абиля ДОЩАНОВА
Много сидишь в социальных сетях? Тогда читай полезные новости в группах "Наш Костанай" ВКонтакте, в Одноклассниках, Фейсбуке и Инстаграме. Сообщить нам новость можно по номеру 8-776-000-66-77