Продавцы жалуются на плохой спрос…
Корреспонденты «НК» побывали в одном из мясных отделов Костаная, побеседовали с продавцами о нынешних ценах и торговле в целом.
Зайдя в торговый зал, мы сразу же наткнулись на холодильный ларь с кониной. Цены — 2500 и 3000 тенге за 1 кг.
Продавец, представившаяся Марией, рассказала нам, что по 2500 тенге продаются остатки вчерашнего завоза. 3000 тенге — это конина, которая поступила на продажу утром.
Цена (3000 тенге) округленная на все участки туши — будь то қазы (конское ребро с брюшным жиром), жая (огузок), белдеме (поясничный отдел) и другие виды мяса.
Интересно, что стоимость шужука также — 3000 тенге.
Продавцы с рынка рассказали, что за оптовыми закупками сюда приходят редко. Чаще всего клиенты приобретают конину для небольших семейных мероприятий. Например, на одно семейное застолье костанайцы отовариваются мясом в среднем на 12000-15000 тенге.
У одной из лавок мы познакомились с Айгуль Канафиной, которая работает на рынке уже 20 лет. У нашей героини был представлен широкий ассортимент. Она продает конину, говядину и субпродукты.
– Конину мы реализовываем по 2800 тенге, если покупателю нужно от 40 кг. В остальных случаях это мясо реализовывается по 3000 тенге за килограмм, — говорит предпринимательница. — Обычно клиенты приобретают от двух до пяти килограмм. Говядина от 500 тенге за суповый набор, ребра и грудинка — 2200 тенге, лопаточная часть — 2500 тенге, самая дорогая — задняя часть говядины, стоит 3200 тенге.
Продавцы сообщили, что закупают говядину у фермеров в среднем по 2200 тенге за 1 кг.
Представлен на мясном рынке и собачий корм — 300 тенге за 1 кг. Копыта КРС на холодец — 1000 тенге за 1 кг, говяжьи хвосты — 1750 тенге.
В целом, проходя между рядами, мы не заметили какого-либо ажиотажа. В основном рынок был пуст, хотя это выглядит странно, так как на носу большие праздники.
Продавцы с большим стажем рассказали, что торговля в последнее время очень упала. Порой за 1 день удается продать всего 1/4 часть туши конины или КРС.
Возле одной из витрин, где продается мясо утки (2800 тенге за 1 кг), гуся (3300 тенге за 1 кг), индейки (3500 тенге за 1 кг), мы разговорились с продавцом, который попросил не снимать и не указывать его имя. Женщина рассказала, что ей едва удается отбить стоимость аренды.
– Я также, как и многие здесь, работаю в торговле больше 15 лет, — откровенничает женщина. — Торговля упала очень сильно. К примеру, вчера за весь день я продала всего десяток куриных яиц за 650 тенге. Все. Сегодня с утра также не продала ни одной тушки. Как работать в таких условиях, даже не знаю. Платим налоги, несем ответственность за свой товар, проходим все необходимые проверки, но результата от продаж практически нет.
Предприниматели связывают это с тем, что, возможно, у населения снизилась покупательская способность, а также с тем, что сегодня сильно выросла конкуренция в интернете. Как отмечают продавцы, мясо по объявлениям продают по ценам ниже рыночных и чуть ли не в каждом гараже.
Мы открыли один из сайтов объявлений, где убедились, что здесь цены и вправду ниже.
Например, цена конины — 2500 тенге за 1 кг. Но это при условии, что покупатель возьмет как минимум 1/4 часть (бір аяқ). Говядина от 2150 до 2200 тенге за 1 кг. Условия такие же, либо тушей, либо ее части.
Баранина при покупке туши — от 1800 до 2000 тенге за 1 кг.
Реализовывают данную продукцию, как правило, владельцы ЛПХ и фермерские хозяйства. В беседе с корреспондентами «НК» продавцы рассказали, что готовы предоставить все необходимые подтверждающие документы, что забитая скотина не краденая и здоровая.
Амир ЕРЖАНОВ,
Фото Абиля ДОЩАНОВА
Много сидишь в социальных сетях? Тогда читай полезные новости в группах "Наш Костанай" ВКонтакте, в Одноклассниках, Фейсбуке и Инстаграме. Сообщить нам новость можно по номеру 8-776-000-66-77