Какими продуктами Казахстан может обеспечить себя сам, а какими нет

Какими продуктами питания казахстанские компании могут обеспечить страну, а какими – нет, рассказали эксперты Energyprom.kz.

По итогам января 2022 года казахстанские компании сумели на высоком уровне обеспечить продукцией рынок муки (99,7% спроса перекрывают отечественные производители), свежих яиц (97,2%), круп и риса (96,6%), красного мяса и птицы (95,5%), растительных масел (88,8%) и макаронных изделий (85,1%).

На рынке молочных продуктов 84,4% продукции – отечественного производства, но для отдельных товарных групп ситуация менее оптимистичная. Спрос на сливочное масло местные компании перекрывают на 67,9%, а на сыр и творог – лишь на 53,7%.

Зависимыми от импорта остаются секторы:

• колбасных изделий (местные компании перекрывают 62,3%);
• фруктовых и овощных соков (50,2%);
• переработанных и консервированных рыбы, ракообразных и моллюсков (47,6%);
• шоколада (36,2%);
• сахара (35,8%);
• чая и кофе (лишь 29,9%).

Среди алкогольной продукции казахстанские компании почти полностью перекрывают спрос на пиво (93,2%), на водку и ликёро-водочные изделия (77,9%).

Рынок коньяка и коньячных напитков отечественные производители обеспечивают на 58,6%, рынок вина – на 49,4% (шампанского – на 95,5%).

Цены на импортные продукты выросли за год на 12,8% за год. Цены на продукцию из стран СНГ выросли за прошлый год на значимые 21,3%, из остальных стран – на 4,9%.

Среди продуктов питания заметно подорожали сахар и кондитерские изделия – сразу на 38,7%. Готовые продукты из мяса, рыбы, ракообразных или моллюсков выросли в цене на 32,3%. Жиры и масла подорожали на 26,9%, колбасы – на 20,6%, рыба и ракообразные – на 19,6%, а подсолнечное масло – на 15%.

На внутреннем рынке Казахстана по итогам февраля этого года потребительские цены на продукты выросли на 10%.

Сильнее всего рост цен ощутили жители Акмолинской, Мангистауской и Актюбинской областей.

Заметнее всего подорожали крупы (на 16%), масла и жиры (на 14,1%), макароны (на 12,5%), фрукты и овощи (на 12,4%), мука (на 11,1%), мясо (на 11,1%) и сахар (на 11%).