В ноябре один из республиканских каналов сообщил о повышении цен на муку и сахар. Корреспонденты «НК» проверили местные торговые точки и супермаркеты, и выяснили, во сколько обойдется их покупка
Цена на сахар подорожала, но незначительно. В сравнении с началом 2023 года разница составила 100-110 тенге. Стоимость муки повысилась почти в два раза. Ажиотажа вокруг продуктов не наблюдается, дефицита на полках магазинов тоже нет.
Начали мы свой обзор с супермаркета «Тамаша», который находится в ТЦ «Емшан». Так, цена сахарного песка за 1 кг там составила 410 тенге, 2 кг – 820 тенге. Отметим, что весь ассортимент продукта был свежим – от 3 декабря.
Мука представлена разных сортов и производителей. Стоимость ржаной за 1 кг – 868 тенге со скидкой, кукурузной и рисовой – 948. Производитель – «Жернов». Пшеничная мука высшего сорта от производителя «MAKFA» составляла 461 тенге за килограмм, стоимость 2 килограммов – 867 тенге. Продукция от «Короны» была по акции – 680 тенге за 1 кг. Пшеничная хлебопекарная от «Цесна» высший сорт – 941 тенге, первый – 560, второй – 648 тенге. Мешки по 10 кг от 1 490 до 2 918 тенге. Большое разнообразие выбора представило производство «Qazyna». Так, цена гречневой и рисовой муки – 842 тенге за 2 кг, кукурузной и пшеничной – 632, цельнозерновой ржаной – 421 тенге. Просроченной продукции мы не обнаружили.
Следующий на очереди супермаркет «Small», что располагается в ЦУМе. Там сахарный песок предлагают приобрести по акции – 535 тенге за 800 г, рафинад по 559 тенге за 500 г и 380 тенге за 250 г. Сахар от алматинского производства «Айдони» за 1 869 тенге за 3 кг, 5 кг обойдутся в 3 200 тенге.
Цена муки «Снежинка» 700 тенге за 2 кг, «Добрая» по 679, «AQ-NIET» – 735, «Dani НАН» высшего сорта от 1 150 до 1 620 тенге, «Цесна» высшего сорта по 842 тенге. Срок годности муки высшего сорта «Sultan», стоимость которой на момент проверки составляла 725 тенге, истекал. Маркировка на упаковке гласила, что она была изготовлена 14 декабря 2022 года, в то время как использовать ее можно 12 месяцев.
Далее заглянули в супермаркет «Rauzet» по ул. Гоголя. К сожалению, сахара мы там не увидели. Но, заметили, что на полках представлено много муки сорта «Romana» на развес. Там продукт значился как социальный товар. По скидке, килограмм данного сорта можно приобрести за 171 тенге, 2 кг за 342 тенге. Стоимость без акции – 250 тенге за килограмм и 500 за 2 кг.
Цена пшеничной хлебопекарной «Цесна» 918 тенге за 2 кг, «Корона» по 627. Цельнозерновая мука жернового помола «Жернов» по 1 056 за кг, «Добрая» по 608, кукурузная и рисовая от «Жернов» 980 тенге по акции.
Последним проверили Центральный рынок. Там сахар и муку продают на развес. Цена сахара песка за 1 кг 450-500 тенге, мешок в 25 кг – 6 500. За муку просят 650-700 тенге за кг, мешок в 25 кг обойдется около 8 000 тенге.
Узнаем у специалистов, исходя из сложной ситуации на полях в этом году, насколько качественная мука нового помола и что будут делать с прошлогодней, у которой уже истек срок годности?
– В этом году по Костанайской области мы не продаем и не производим муку, так как качество ее хромает, – комментируют в ТОО «Вадиса М». – С 2021 года закупка нового помола стала в разы дороже, поэтому и цена соответствующая. Если говорить о сроках хранения у муки – это один год, при этом необходимо соблюдать правила. Что касается просрочки, здесь и магазин должен следить за этим, не выставлять такой продукт на прилавки. Если на мельнице имеются необходимые резервы, то старые зерновые помолы можно переработать, добавив к ней свежей муки. В этом случае товар сохраняет свои характеристики и свойства, а значит его можно использовать в пищу.
Кристина ФРИТЦ, фото автора
Много сидишь в социальных сетях? Тогда читай полезные новости в группах "Наш Костанай" ВКонтакте, в Одноклассниках, Фейсбуке и Инстаграме. Сообщить нам новость можно по номеру 8-776-000-66-77