Бірегей наубайхана ұнтағын Әсемгүл Жылқайдарова таныстырды. Ол кісі көп балалы ана. Тамақ дайындауға бір сағаттан артық уақыт жұмсағаннан кейін, ол өз жұмысын жеңілдетуге шешім қабылдады және бүгінде келіншектердің уақытын тиімдейтін ұнтақ жасаған.
– Бесінші баламмен декреттік демалыста болған кезде күйеуім екеуміз үй шаруашылығын бастадық, бұл көп күш пен инвестицияны қажет ететін өте үлкен еңбек. Жұбайыма көмектесу үшін мен жергілікті дүкенмен оларға тоқаштарды пісіремін деп келістім. Әрине, бұл көп уақытты қажет етеді, сонымен қатар үй шаруасымен айналысу керек, сондықтан мен бұл процесті сәл жеделдетудің жолын таптым. Жалпы, білімім бойынша экономистпін, сондықтан күн сайын қанша ингредиенттер пісіруге кететінін есептеу қиын болмады. Нәтижесінде мен дайын қамыр қоспасын жасауға дейін бардым, – дейді Әсемгүл.
Сұхбаттасушы түсіндіргендей, пакетте сізге қажет нәрсенің бәрі бар. Сізге тек қоспаны сумен немесе сүтпен құйып, ұн қосу керек.
– Бала кезімнен менің арманым адамның өмірін жеңілдететін нәрсе жасау болды. 2022 жылы мен балалық арманымды есіме түсірдім, дәлірек айтсақ, ол «Джой» фильмін көргеннен кейін менің ойымда пайда болды. Бірақ менде ешқандай өнертабыс болған жоқ, мен 41 жастамын, 5 баланың анасымын, шын мәнінде мен күні бойы балалармен, кір жуумен және тамақ дайындаумен айналысамын. Бірақ өз бизнесімді құру туралы ой менің ойымда үнемі өмір сүрді», – дейді Әсемгүл.
2023 жылдың мамыр айында кәсіпкер әйелдер кәсіпкерлігін дамыту орталығында тәлімгерлік бағдарламасының қатысушысы болды, сондай-ақ ол «Атамекен» ҚР ҰКП іскер әйелдер кеңесінің жұмысына белсенді қатысты. Стандартталған өнім, оның құжаттары бар, ол біздің қаланың дүкендерінде сатылады.
– Бұл бір пакетте тұз, қант, ашытқы болады. Сізге тек су мен ұн қосу керек. Барлығы қазірдің өзінде теңдестірілген. 1 кг дайын қамырға 50 грамм. 500 мл су немесе сүт және 700 грамм ұн қосасыз. Сіз пеште пицца, тоқаштарды жасай аласыз. Мысалы, тамақ жасаған кезде сәбіздің сыртын аршып, оны турауға 5-7 минуттай уақыт кетеді. Оған қоса үйдің шаруалары, бала жылап қалса, бірден соларға барамыз, содан кейін не салып, не жасап жатқанымызды ұмытып қаламыз. Сондықтан осындай жағдайда мұны қолданған уақытты үнемдейді, – дейді кейіпкеріміз.
Әсемгүл өткен жылы осы өніммен бірінші рет жәрмеңкеге шыққан болатын. Ол кезде ұнтақ жай пакеттерде салынып тұрған. Адамдар алып, сұраныс болған сәтте бұл ісін ары қарай дамытуды жөн көрді. Қазір Қазақстанға толық шығу үшін серіктес іздеп жатыр. Яғни, Челябіде ол кісінің өнімдерін білетін адамдар бар.
– Менің анам өте ерте қайтыс болды, ол 53 жаста еді, бұл мүлдем күтпеген жерден орын алған жайт еді.. Мен сол сәтте уақыт өтіп жатқанын, өмір бір орында тұрмайтындығын түсіндім. Сіз бүгін жассыз, ертең жасыңыз ұлғайып, қазіргідей шауып жүре алмайсыз. Яғни, егер сіз бірдеңе жасағыңыз келсе, қазір бастай аласыз. Әрине, барлық адамда қорқыныш болады. Біреу менен сұрады, біреуден мен сұрадым, тағы бірі мен үшін үлгі болды. Содан кейін мен халықаралық грантқа қатысып, грантты жеңіп алдым. Олар маған ақша берді, мен жабдықтарды, қаптаманы, шикізат өнімдерін сатып алдым. Ұзақ, әрі қиын кезеңдерден өтіп, қазір сұранысқа ие тауарды жасап келемін, – деп Әсемгүл өз сөзін аяқтады.
Өнім Қостанайда өндіріледі, Астықжанда, Бородин және шағын дүкендерде сатылады. Оған қоса кейбір аудандардан да таба аласыздар.
Аяжан СЕРІК,
суреттерді түсірген
Лариса БОЖКО
Много сидишь в социальных сетях? Тогда читай полезные новости в группах "Наш Костанай" ВКонтакте, в Одноклассниках, Фейсбуке и Инстаграме. Сообщить нам новость можно по номеру 8-776-000-66-77