Мы побывали у костанайского провизора накануне важного события в семье — ее маме Евдокии Никитичне исполнилось 98 лет
Нина Васильевна открывает дверь с небольшой задержкой и с порога извиняется: «У меня шарлотка в духовке. Испекла, чтобы вас угостить».
По дому разносится приятный кисло-сладкий запах яблок. Так совпало, что в дом Чиченковых мы попали в светлый августовский праздник – Яблочный Спас, который отмечают 19 августа.
СКАЗОЧНЫЙ ВКУС
— Моя любимая шарлотка — из уралки, она получается ароматная. Другие яблоки такой вкус не дают. Перед вашим приходом специально ходила в сад около дома и собирала урожай, — рассказывает наша героиня. – Сегодня еще и Преображение Господне – большой праздник. К вере тепло отношусь. А самой верующей в нашей семье была бабушка. Она проводила мужа и троих детей на фронт, они вернулись домой живыми. Согласись, такое редко в семьях в Великую Отечественную было. Бабушка необычный человек: совсем не имея образования, оставалась самым дипломатичным членом в семье. Мое детство прошло под ее крылом.
Рассказывая, героиня обильно смазывает шарлотку сметаной, сбитой с сахаром. Я внимательно наблюдаю за процессом, дома тоже готовлю подобную выпечку, но такую подачу вижу впервые.
— Лучше это делать с вечера, чтобы пирог ночь провел в холодильнике. Тогда он полностью пропитается и будет таять во рту, — поясняет Нина Васильевна. (Забегая вперед, скажу, что угощение действительно было вкусным, нас с фотографом не пришлось уговаривать «взять еще кусочек»).
МАМОЧКА
Евдокия Никитична с нами за столом. 98 лет – это не шутка, организм большинства людей сдает свои позиции уже после 70, а то и раньше. Я спрашиваю о долгожителях в семье, и оказывается, такие есть. Дед умер в 94, бабушка в 88, а один из братьев мамы немного не дожил до 101 года.
Бабушка Дуся (так ее зовут соседи уже многие годы) всегда отменно пекла пироги и булочки. Запах от них расходился по всему дому, соседи были в предвкушении, а она с удовольствием угощала их. Сама же Нина Васильевна о своих кулинарных способностях говорит скромно, хотя призналась, что некоторые новые рецепты, которые ей кажутся интересными, пробует. Шарлотку баба Дуся ела с удовольствием. Говорила она мало, но слушала беседу с интересом и постоянно советовала дочке угощать нас всем, что было на столе.
У Евдокии Никитичны двое детей. Сейчас, когда за ней нужен постоянный уход, сын и дочь сменяют друг друга. Брат Нины Васильевны с детьми живет в Курске, но каждые два-три месяца обязательно приезжает домой. Мама, брат, племянники — это и есть семья нашей героини.
— Моя миссия всегда заключалась в том, чтобы помогать родным, в этих заботах я и прожила свою жизнь. Оглядываясь, думаю, что с задачей справилась, — аккуратно подбирая слова, говорит Нина Васильевна.
ПРОФЕССИЯ НА ВСЮ ЖИЗНЬ
Фармацевтической отрасли Нина Васильевна отдала 50 лет – цифра солидная. Она много лет возглавляла известную фармкомпанию региона. Девочка из простой семьи мечтала стать химиком, она смогла не просто найти себя в этом направлении, но и посвятить любимой работе всю жизнь. Беседуя с Ниной Васильевной на профессиональную тему, меня не покидало ощущение, что она досконально знает каждое лекарство и может рассказывать о нем часами. Что говорить, советская школа, когда аптеки делали ставку не на количество продаж, а на спасение и излечение человека от недуга. Современные реалии изменили и пациентов – сегодня мы не особо любим ходить по врачам, лечимся самостоятельно и пьем таблетки по поводу и без. У Нины Чиченковой на этот счет есть советы.
— Всегда читайте инструкцию, начинайте с нее. Дело в том, что у нас сегодня так складывается, что каждый доктор лечит свой орган. Болит печень – пошел к гастроэнтерологу, если кости — тогда к ортопеду-травматологу, а рядом сердечно-сосудистые заболевания и уже надо записываться к кардиологу. Вполне может случиться так, что разные врачи назначат одно и то же лекарство. Важно изучить противопоказания, в них не надо глубоко погружаться, но выделять для себя главное — необходимо, — советует провизор.
Поговорили мы и о том, стоит ли в обход врачей сразу бежать в аптеку и доверять тому, что дает фармацевт.
— В мое время люди шли не на красивую вывеску аптеки, а именно к фармацевту, — уверяет Нина Васильевна. — Так и сегодня надо делать. Я иду к врачу, которому доверяю, таким должен быть и выбор фармацевта, — отмечает собеседница.
Нина Васильевна советует не игнорировать и дары природы — травы, полезные продукты питания. Вообще она за здоровый образ жизни. Героиня говорит, что для человека прежде всего важны положительные эмоции и хорошее настроение.
Небольшой участок у дома – тому пример. Нина Васильевна вместе с соседями выращивает цветы и овощи. Сейчас радуют розы и гортензия, а вот ее любимые ромашки уже отцвели. Есть здесь войлочная вишня и виноград. А грядки с помидорами вовсе удивили. Нина Васильевна потянулась за большим, но бело-зеленым помидором, а мы в два голоса с фотокором забеспокоились, что он еще не созрел! «Нет, это такой сорт! Они очень вкусные», — улыбнулась хозяйка.
Ее мама тоже вышла на улицу. Конечно, в последнее время это больше, чтобы посидеть на лавочке рядом с цветами и подышать свежим воздухом. Такое время. Такая жизнь.
Нина Чиченкова о профессии: «Мы работали по принципу: «Все для больного» – это надо делать и современным фармкомпаниям».
Совет современникам: «Кто досматривает за своими пожилыми родителями, то желаю им терпения, особенно когда сложно. А еще я уверена, что нужно иметь финансовую подушку безопасности, чтобы в случае, если ты сам не можешь, уход твоему родному человеку обеспечили другие».
Справка «НК»
Нина Чиченкова в 1990 году — начальник аптечного управления Костанайской области. В 1993 году создала ОАО «Фармация», с 2005 года – ТОО «Фармация-Нео», с 2018 года предприятие сменило направление деятельности.
Награды: знак «Отличник здравоохранения РК», благодарственное письмо от Первого Президента РК Нурсултана Назарбаева, грамоты Министерства здравоохранения РК.
Инна ПЕДАН,
фото Абиля ДОЩАНОВА
